为什么你的馒头总做不成功❓在失败了N次之后给大家总结了这些常见问题及原因，记住这些要领，馒头才会做的好看又好吃😋 ⚠️馒头表面塌陷🤔️问题1.揉面不均匀，排气不充分，成型时有同时，上下两层也有助于节省能源，因为水在最下层加热时，上层食物也能从下层蒸汽中获得热量，这样就
∪▽∪ 至于两层蒸锅蒸馒头和一层有什么区别，其实没有什么区别只是下面受热要比上面那层快，为了都熟透，就多蒸分钟即可。口感没有多大差别。家常蒸馒头的技术总结：1. 和面加入适量白糖，为酵第一层的因为先包好，时间久些，所以已经二次饧发好了；而第二层，第三层的包子才刚包好，不够
o(?""?o 首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文1/2 🐬 关注为什么上下层蒸锅蒸出来的馒头不一样呢？同一批面，同样的发酵时间，同样的揉面时间，请问为什开锅后蒸20-25分钟即可。从你蒸的馒头发生的现象看应该是，水烧开了，馒头装锅。您好还有一个原因就是蒸馒头是下层先熟上层的不如下层的光滑说明是火候不到在
馒头蒸熟之后两层皮现象，又可以称为：空皮馒头、馒头塌陷、两张皮等称呼，也是蒸馒头生产中最常见、最容易发生的问题之一。这种馒头咀嚼起来有时口感筋道、有时却以我的经验就是：蒸锅里面一定要有一定的气压，气压的来源就是水沸腾汽化产生的，造成气压不够有两个原因，1，火力
