(＊?↓˙＊) 1、烤箱发面的温度烤箱发面的温度一般是27℃～30℃,这个温度是酵母菌最活跃的时候，如果温度过高或者过低都有可能会影响到发酵的程度。使用烤箱发酵的温度不用太高，如果温度大于40℃烤箱发酵多少度多少时间用烤箱发面的温度在27℃到30℃之间，发面的时间30 分钟到40 分钟。温度过高或者过低都有可能会影响到发酵的程度。使用烤箱发酵的温度不用太高，如
烤箱发酵温度设定方法如下：果有最低温度30度的话，最好选择30度，用来发酵40分钟即可。如果没有30度的话，建议在40--50度，开启发酵大约25分钟即可。配料：高筋面粉3烤箱发酵温度在27℃到30℃之间，发面的时间30分钟到40分钟。温度过高或者过低都有可能会影响到发酵的程度，具体的发酵程度最好是观察面团的情况之后再定夺。面团
你好，一般酵母在高于38度的温度就死亡，用烤箱发酵，烤箱25~30度，里面要放杯热水。就可以了，希望可以帮助到你哦！ 显示全部John_4347 有用1 发酵功能一般是35℃左右，烤箱上的发酵② 冷藏发酵法最好在常温先发酵一会儿，有膨胀的迹象再放入0-5度的冰箱中冷藏。③ 排气的原因是为了减
以东芝ET-TD7080烤箱为例，使用烤箱发酵通常调到30摄氏度左右，运行30分钟—40分钟。使用烤箱发酵食物，需先将温度调至30摄氏度左右预热5分钟，然后将需发酵的食物放入烤箱中层烤盘，并在3.用烤箱发酵作用15 分鐘左右发至2 倍尺寸。用蛋清着色。4.烘烤盘置放中低层，电烤箱左右火170 度，烤20 分钟上下。电烤箱依据自己烤箱温度调节) 添加小麦面粉，生鸡蛋，
如果烤箱有*温度30度的话，那么发酵面团的时候*是选择30度，然后发酵40分钟左右即可。如果烤箱没有30度的话，那么选择40-50度左右也是可以的，发酵时间为25分钟左右。1、烤箱发酵面团酵母君最喜欢的温度就是35℃—38℃ 湿度是80%到85%! 另外需要注意的是，烤箱发酵从来都是个兼职功能，只能控制温度✅不能精准控制湿度哦❌ 条件允许的情况下，建议还是选择发酵箱发酵
