ˇ▽ˇ 第一步：晾凉的黑糖水、全蛋液、玉米油倒进面包机，然后再请入高筋面粉、盐和酵母。启动面包机和面程序，揉面30分钟达到扩展阶段，面团滋润有弹性，可以拉出有韧性可透光的薄膜。第1、制作面包大家选用的面粉可能不同，吸水性也会有所不同，液体的量建议不要一次性全部加入，中途根据揉面状态灵活调整；2、配方中的玉米油可以用黄油替代，如果采用黄油，一定要先
●▂● 1.首先把面粉和奶粉倒入面包桶中，鸡蛋液+牛奶称出300克也可2.把白砂糖，酵母，盐倒入面粉中(酵母和盐要对角放入),接着把液体倒入桶中3.再把植物油也倒入桶中(请勿用有气味的植物油),5.搅成团后加入玉米油，没有味道的食用油都可。（加入油能使面包更松软）6.手上抹点油或者戴上手套，下手揉一会，就把未化开的鸡蛋跟面粉疙瘩揉开捏匀就可以了，不用过度揉。7.面上
这个是我使用多年的私藏方子，没有黄油但奶香味十足，故而很喜欢；但今儿做了少许改动：1）把白糖减少一半；2）把30克高筋面粉换成玉米粉；3）先用20克和100克牛奶制作汤种；做好的制作过程：第一步，首先将所有的食材分别秤好需要的量，将其准备到位，全部放入在面包机中，启动和面程序，差不多20分钟，直到将面团揉至可以出手套膜的状态；第二步，待将面团揉好
6、再从烤箱取出来，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。7、烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，表面金黄就可以了，松软好吃的奶香牛角面包就做好了。小贴士：这个配方做出来的面包，很1、准备好所有食材，牛奶、全蛋液、全麦面包粉、盐、白糖、酵母，放入面包机桶里。2、启动揉面程序，揉到能拉出筋膜为止，大约揉面40分钟，因为没加黄油，没法揉出透明的手套膜，不
