你好亲，关于你的问题大豆油加热到多少度成熟油！没有生油味了！拌菜用！，老师这边给您的回答是：大豆油7成热就可以核桃、橄榄等，因为整个加工过程都是在低温状态下进行，所以不会出现高温对营养物质的破坏，换而言之就是能更好的保留食用油中的营养物质，可以保留了油料的天然风味和色泽，完整地
∪▽∪ 苯在高温时容易挥发，因此，我们用油时，最好把生豆油放在锅里烧开，这祥苯就可以挥发掉了。所以，用生豆油拌馅或拌凉菜的吃法很不好，长期下去，容易引起苯中毒。其实，用熟豆油拌馅不好。不建议将生豆油和使用过的熟油混合在一起存放或食用，特别是高温油炸过其他食物的熟油不要喝生油混合在一起食用，因为高温油炸的熟油中会含有一些不健康
大豆油80度才是熟油，咱们炒菜的时候一般大豆油加热到80度左右就可以炸锅炒菜了这样的油才是属于熟油，这样炒菜才比较香没有生豆油味儿所以说大家在炒菜的时候一好。熟豆油即为生豆油烧开后的状态。豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长
可以导致细胞染色体损伤，这被认为和癌症发生有关。不加热的油没有这种损害，加热不到240℃时，损害作用食用油“一冷一热”后容易变质，食用油被多次高温加热，会发生一系列化学变化，产生许多不利于人体健康的化合物。此外，用过的熟油不要和生油掺在一起。油脂变坏，最大的祸害就是氧化反应
