宁强与四川毗邻，口味上喜食麻辣。麻辣鸡之所以好吃，因为用料讲究，都是选用的都是本地土公鸡，煮鸡用的又是一锅几十年的老汤，汤里每天要换一个调料包，包中的调料有肉桂、草果宁强父老味尚酸、辣、麻、咸，尤以酸辣为最，家家不离泡菜坛和浆水缸，有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”之民谚。食粮品种繁多，人民多善粗粮细作，变化调剂。家常便饭有
宁强风味小吃根面角，又称月亮饺，就是用蕨根粉作皮、鲜蔬作馅，制成月牙形，急火蒸熟成浅褐色、半透明状，再蘸上酸辣汁食之，皮柔馅香，鲜而不腻。据说，原国家江总书记视察汉中时就根面角根面角是汉中宁强的一道传统小吃，形似半月，呈浅褐色，每联5瓣。据传是由当地传统素筵中分化出来的。摆放在盘中，仿佛一朵美丽的花瓣。初为清香型，流行既久，又转为浓香型，从而
宁强特色小吃有王家核桃烧饼、宁强麻辣鸡、浆水面、宁强蕨根粉丝、桂圆杏仁露、宁强树叶凉粉、宁强核桃馍、辅唐十三花、宁强核桃、宁强千层饼、四道水腊肉。宁强麻汉中宁强，因地理位置与四川接界，当地人的饮食习惯颇具川味。麻辣鸡是宁强美食的绝对大牌，色泽金黄，质嫩脆香，麻辣爽口，回味无穷。菜豆腐▼ 菜豆腐真是汉中人家家都会做的美食，口味
水果生鲜|宁强县其他木桶鱼川菜馆5条评价|人均- 川菜馆|宁强县其他推荐菜：糖醋里脊豆角茄子鱼香肉丝炸舌·泡椒牛肉米线(宁强店) 我要评价|人均- 快餐简餐|宁强县其他蜀大娘•川香砂锅-麻辣宁强县美食有热面皮、宁强蕨根粉丝、宁强假鱼、油勺勺、宁强核桃馍、热凉粉等。1、热面皮：热面皮讲究边蒸边卖，面皮是从笼床中揭的，汤汁是从砂锅里舀的。2、
宁强美食(一)---中餐诱惑新年快乐宁强：美食让你垂涎三尺回味无穷↑双味麻辣鸡。黎德华摄↑宁强美食。视频拍摄制作宁强县摄影艺术协会黄勇) 宁强美食让你垂涎三尺你记忆中1、宁强核桃馍宁强核桃馍为油面发酵，一年四季的時间、温度不尽相同。发醇全过程分成三次。第一次的酵面彻底发后后，添加一定占比的生小麦面粉，再发醇到一定水
