再者还有一点是色泽上比较不“鲜艳”！其实这也是造成东北菜卖相不佳的一点原因，很多美味的东北菜菜色都不怎么好看，色泽不够“明亮”自然很难吸引不懂吃的客人，但是懂得吃的朋友东北菜重口的第二个原因，也是和东北地区的地理环境有着密不可分的关系。在过去，由于东北的冬天气候寒冷，所以很难吃到新鲜蔬菜，东北人为了能在冬天补充到维生素，所以就想办法把各种
东北菜有一个非常大的特点，就是喜欢炖着吃，不管什么食材，都喜欢放在一个锅里面煮，所以就有了东北大乱炖这道菜。东北菜的颜值都不高，甚至可以说是看着都没有什么食欲，但是味首先你可能不喜欢吃，其次东北不止乱炖，最后我作为一个潮汕人觉得东北菜还是蛮不错的，比北京菜好吃多
不过呢，东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾，所以色香味中的色几乎入不得厅堂，配菜单一，一般只有两三种食材，只用葱、辣椒等简单调味料，所以菜色也不佳。这也造成了东北菜给大家的印个人口味不同，所以对菜的需求也不同，由于食材限定，我就告诉你，南方永远腌制不出东北的酸菜，更做不出来真正的杀猪烩菜。就像东北也吃不到正宗的南方菜一样，这
因为你不是东北人呗~~每个地域都有自己的饮食文化，当地人的生活习惯和地理气候等特点是形成菜品口味的为什么东北菜很难吃说东北菜难吃的人肯定是南方人。因为地域的原因在中国是南甜北咸东辣西酸。南方人普便喜欢甜口，而东北菜绝大多数都是咸口。同时东北菜量大
