由实验可以得出，红烧肉的最佳烹饪条件是：文火加热慢炖，烹调时间是2.5小时。另外，在炖肉过程中，还可以加入适量的海带或胡萝卜等膳食纤维多的蔬菜，这样在一饱口福的同时，对健康也大有红烧肉1.肉炖不烂而且很油腻很多人炖肉或者做红烧肉时，发现自己炖的肉炖了2小时还不烂，而且油还非常多，完全没有食欲，此时，需要在肉中加4克陈皮或者6克山楂，这两种食材都可以使肉快
通常情况下红烧肉炖煮四十分钟左右就足够软烂了，若是过度延长熬煮红烧肉的时间的话，红烧肉就会因为过度软烂而变形，口感也会差上很多。我们平时在烹饪红烧肉的时候，还可以5小时，这样红烧肉才能软烂可口。好啦，今天的家庭版红烧肉就分享到这里啦！你喜欢吃红烧肉吗？你还对红烧肉有其他做法吗？欢迎评论区留言。大家可以多多关注我，我会每天更新不同
3、其次，想要红烧肉能炖得软烂的话，也有不能太早就往锅中加盐，因为食盐会让红烧肉里面的蛋白质的凝固，若是放盐太早的话红烧肉就很难煮烂了。所以我们在制作红烧肉时，最好是另起一口锅，锅中倒油烧热后下冰糖，烧至焦糖色3.倒入五花肉裹上糖色后加入调好的酱汁4.加水没过五花肉(重点📍要加热水才能把肉炖软),加入八角及葱姜，炖40分钟5.倒入切好的土豆再炖10
6.大火，沸腾时迅速捞出血沫，然后转小火，盖上盖（一定！），且中途尽量少揭盖。炖一上午。没时间鲍鱼红烧肉红烧肉常见，鲍鱼炖红烧肉一般不是很常见，但是东北的人都很喜欢吃。这道菜的原料就是鲍鱼和新鲜的猪五花肉，炖的软烂的红烧肉加上鲍鱼，互相吸满汤汁，吃起来软烂入味，一点都
╯△╰ 如果有一只高压锅，不用漫长等待也可以吃到软烂红烧肉：❶ 想要肉不硬又比较适合懒人的做法就是调好所有调味料后，上高压锅加开水炖煮40 分钟，之后倒回炒菜锅里收汁就OK 啦。by @子1红烧肉煮四十分钟左右才会烂。2通常情况下红烧肉炖煮四十分钟左右就足够软烂了，若是过度延长熬煮红烧肉的时间的话，红烧肉就会因为过度软烂而变形，口感也会差上很多。3我们平时
