一般情况下，米饭加热之后就不会产生有害物质，如果米饭吃剩之后变冷了，可以通过二次加热的方式来继续进食米饭。吃剩菜剩饭有这4种危害，所以还是尽量少吃1.营养不良如果剩菜剩近期有人说“米饭二次加热会致癌”，所以导致很多人都纷纷不敢再吃二次加热的米饭，那么这种说法真的有科学依据吗？首先了解一下，吃剩菜剩饭带来的5种危害1.导致食物中毒剩饭剩
而经过二次加热之后，很有可能会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐与身体里的某些物质结合，就有可能会形成致癌物。虽然米饭二次加热后食用并没有问题，但也不是所有食物都适合二次加热的。当然，虽然说米饭二次加热并不会造成致癌的危险，但是一定要注意，像一些蛋炒饭是不建议多吃的，因为在炒制过程中，就会导致热量升高，摄入过多的话，除了会造成肥胖的情况之外，也
“米饭加热两次会致癌，”之所以这么说，是因为大米在储存过程中，会滋生细菌，随着时间的推移，这些细菌可能会产生毒素，如果再吃，会对身体造成伤害，但不会到这种地步。基本上每特别是剩米饭，每次都会留下很多这个时候会选择第2天加热或者是做成蛋炒饭，但也有一些人表示明白二次加热的话很容易造成致癌的风险，对身体伤害比较大，那么事实究竟如何呢？米饭
米饭热三次了，反复加热容易破坏米饭含有的营养物质，导致营养流失，且口感欠佳，同时若保存不当容易出现细菌、霉菌等致病菌污染的情况。此时吃了热了三次的米饭，不但无法起到补米饭如果在高温下放置时间过久，确实会滋生一些细菌，但是这些细菌和癌症之间并没有直接关系，最多就是让你拉肚子而已，所以说米饭二次加热会致癌是毫无根据的谣言。只要你将米饭保
