无论是浸出油还是压榨油，只要符合我国食用油脂质量标准和卫生标准的，就都是安全的。加工工艺不同压榨油的加工工艺是“物理压榨法”而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。拓展：营养综上所述，小榨油和压榨油在原理、工艺、产品品质等方面都有一定的差异。小榨油强调自然与营养，品质上胜过压榨油。而压榨油虽然生产工艺较为繁琐，但是其出产效率更高，价格也相对较低
压榨菜籽油保留了菜籽原有的营养成分和天然香味；浸出菜籽油是用高温、化学物质浸出来的，特点是工艺便宜，浸出率高，但营养成分和味道根本没办法和压榨的比。 还有一种是成本最高最桶装的经过了5脱；脱色、脱磷、脱蜡、脱酸等工艺，如果现榨的不是用有害的花生炸的，还是现榨的营养丰富，但捅装的色泽好，不容易变质（把容易变质的东西已经脱掉
它的优点是能够提高出油率，但容易造成高温氧化、破坏油中营养，引起蛋白变性。冷榨油是指原料不经蒸、炒等高温处理，而是在原料预清理后直接压榨，压榨的出油温度质量好的油肯定不便宜，但贵的不一定质量好，买食用油时记住下面几点，味道香营养高。1、要买压榨油食用油的生产工艺包括压榨、浸出。其中压榨是物理方法，就是小时候老油坊的那种
小榨油好。1、榨油工艺不同：小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法。而压榨菜籽油则是传统工艺的升华，榨油过程利用电力和大型机小榨工艺精炼的菜籽油品质特别醇厚，香味特别浓郁。但与传统小榨工艺相比，压榨工艺精炼的菜籽油口感稍差，香味也不如小榨菜籽油浓郁。更多小榨和压榨油有什么区
