在煮小米粥前适当放入水，提前一夜泡米，可以使米中的营养物质更容易被煮熟，被机体吸收、利用，补充机体所需的营养成分，可以增加饱腹感，也可以缓解饥饿；2、促进消化：小米粥属于半流质儿子说想喝小米粥了，但是我因为最近很忙一直都没有理会儿子，等闲下来之后就感觉十分愧对孩子，所以赶快去准备小米粥给孩子了，但是熬小米粥有一个重要的问题，就是溢锅的问题，如果不在
【熬小米粥的方法】第1步，首先将准备好的小米装到一个保鲜袋中，再把小米放到冰箱的冷冻室里面，大概冰冻4个小时以上，如果时间比较充裕的话，可以提前一个晚上冰冻，再把冰冻好的可以的，一般都是提前泡才能煮的更烂更稠，但是特别热的夏天不建议泡这么久容易变味，泡一晚上营养不会
小米可以泡一晚上再煮。小米提前浸泡一晚上会更容易煮熟，但是泡时间太长容易影响口感，建议在煮前两小时用冷水浸泡即可。煮小米粥煮到米粒与汤分离状态最佳，水可以，这个要依据个人的口味，口味不同，泡的时间就不同。提前浸泡一晚上会更容易煮熟，但是口感不如直接煮更好。煮到小米粥米粒与汤分离状态最佳，水开之后微火，
煮小米粥并并不是一定要提早侵泡，往往将它提早泡一泡的原因，是让小米消化吸收充足的水份，煮起来就更非常容易酥烂，降低煮的時间；假如時间赶不1 及，沒有提早侵泡也是能够不要提前一天泡。煮沸小米粥只需在煮前浸泡1小时左右，这样煮出的小米粥不仅口感软糯，而且容易消化。
