无论是开水煮鸡蛋还是冷水煮鸡蛋，都是可以行得通的。冷水煮鸡蛋的话鸡蛋受热更均匀，更容易熟透。方法：同样先把鸡蛋表面清洗干净，锅里放入冷水和鸡蛋，然后开火先把水慢慢地烧凉水放入，这样，蛋和水一起加热。要是热水的话，冷鸡蛋，热水，冷的鸡蛋，一下子遇到高温的开水，
╯﹏╰ 而最能体现鸡蛋原味的烹饪做法，那一定是简单又朴素的水煮鸡蛋。我吃早餐的时候，都习惯来上一个水煮蛋，再淋上点生抽，那真叫一个美味。煮鸡蛋这事，表面上看很简单，其实里面的门亲，很高兴为你解答：蒸鸡蛋是水开了再放还是冷水放答；亲亲，水开了放要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左
⊙ω⊙ 正确的做法是：大约60度温水煮，先烧水等水刚开始冒泡，放入鸡蛋再煮八分钟，捞出泡冷水，这样煮出来的鸡蛋蛋黄表面是呈黄色的，吃起来更健康。你做对了吗？记得每天吃一个鸡蛋哦！煮鸡蛋应该用冷水还是用沸水，鸡蛋可能算是最家常的美食，家家几乎都有贮备，每天都要吃，做法无穷无尽，营养丰富，是最方便的膳食供给。所有做法中，我吃的最多的是白水煮蛋，没油的蛋白是
鸡蛋是冷水放入后开始煮。将蛋放入冷水中，把水烧开，转小火，一般嫩蛋1分钟，半熟蛋3-5分钟，全熟蛋10分钟。沸水煮锅里坐适量清水，水开后舀出适量的热水放在碗中，然后把鸡蛋打入碗中。等到鸡蛋表面微微凝固后把鸡蛋连同热水再次倒入锅中，倒的时候幅度不要太大，尽量接触到水面再倒。下入鸡蛋以后
