九州醉餐饮网的专业问答栏目对年糕怎么煮也不软做出了语音回答，年糕在煮之前先用热水泡一会再煮。泡一会更容易煮烂，直接煮或者直接炒的话年糕不容易煮烂。用1.年糕买的切好的，太硬了不好切，所以买的切好的，简单，方便。2.将年糕掰开，在开水锅中煮软，捞出放在冷水碗中，备用。3.将葱，尖椒切小段，包菜切丝，猪肉切丝
年糕煮不熟怎么办1、年糕一般需要在沸水中煮沸才能连续蒸煮，这样才能彻底软化熟透。如果烹饪时水温不够，烹饪时间会更长。2、煮年糕所需首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文小诺美食关注年糕不用买了，教你在家做，软糯Q弹不粘汤年糕不用买了，教你在家做，软糯Q弹不粘汤，煎炸炖煮
3、倒入年糕，和已经炒出香味的酱料、辣白菜一起翻炒。4、然后加入清水，刚刚没过所有年糕即可，中火煮10分钟。5、年糕变软Q弹，汤汁浓稠的时候调整为小火，然后可适当延长煮沸时间，增加冷却时间。如果年糕煮了很久还很硬，可以先将年糕泡上几个小时，泡完之后再将其煮熟。将年糕放入锅中，加入适量的水，水要淹没年糕，这样才能让年糕受热均匀。
做汤年糕没有什么重点，只要掌握煮的时间，切片的年糕不是很难煮熟，一般煮3分钟左右，等年糕片变软就差不多了，如果煮的时间过长，很容易把年糕煮糊，在煮的过程中如果不是用的不1、可能是水温不够：年糕一般需要放在沸水中持续煮，这样才能将其彻底煮软、煮熟，如果煮的时候水温不
