不锈钢。首先挡板在设计时已经考虑到烧烤的温度，不需要再选择耐高温的，而且烤炉用时间长了肯定会脏，但你不能烤一会就擦一遍吧，玻璃不耐脏，看着会不好看。此外，不锈钢烤盘会出现变黄，而且清洗麻烦，不如搪瓷材质的烤盘好清洗，也不会变黄，耐用度更好一些
o(?""?o 从安全健康的角度来看，不锈钢烤盘更适合高温下的烘烤，但是如烤制酸性食物可能会产生钢离子，对人体有一定影响。而玻璃烤盘则更加健康，清洁方便，不会产生有害物质摘要：餐具对比-选购-经验篇：主要讲述了陶瓷容器适用范围，具有耐酸、耐碱、耐油、耐高温、耐低温等特点，并对不锈钢餐具使用不当危害人体健康等要点详细解析。餐具PK不锈钢、
相比之下，玻璃和陶瓷材质可以更好地承受高温，并能够均匀散发出来。此外，这两种材料通常也更加耐用，1. 玻璃烤盘：玻璃烤盘具有良好的热稳定性，可以承受高温，且不易破裂。它适用于烤制各种食物，如肉类、蔬菜、糕点等。2. 陶瓷烤盘：陶瓷烤盘具有较好的热稳定性和耐高温性能，表
-不锈钢烤盘：不锈钢烤盘耐用且不易生锈，可以用于烘焙和烤肉等食品。然而，不锈钢导热性较差，食物可能在烘焙过程中出现局部不均匀的情况。玻璃烤盘：玻璃烤盘透🍃1、碗和盆不锈钢碗盆比玻璃的好用，温度调节更快，买盆壁上没有凹凸的，刮底刮边效率更高✌️ 🍃2、筛网一般可以备两个筛网，目数30的用来筛粉，目数100的用来筛一些奶酱和一些
