1、购买一些干粽叶，挑选完好、无异味的粽叶，把不合格的粽叶捡出来，每一张粽叶洗干净。2、洗干净的粽叶，剪掉叶柄，准备一盆清水，放入粽叶浸泡。叶子比较轻，会浮起来，泡得不彻处理粽叶的步骤1、用清水浸泡不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间，可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉。泡干粽叶时，加入适量食盐，用淡盐水
●＾● 2、粽叶洗干净后，还要经过一次浸泡，这次加盐、食用碱、可以增强粽叶的筋性，不容易破裂。而且食用碱能软化粽叶的纤维，粽叶就变得非常柔软了，还能更好地释放粽香味。3、煮好的粽1、干粽叶很多人都是把干粽叶放进清水里泡一个晚上，认为泡软后就可以包了。或是直接用开水煮一会儿，煮软后再包。这2种方法都不对，清水泡的粽叶偏硬，开水煮的粽叶偏软，包的时
首先将干粽叶放进大盆子里，如果有干草做的绳子，也要放在一起，给盆内加足量清水，没过干粽叶多一些的水，再撒一些食盐，搅拌几下。找一个重一点的物体放在粽叶上面，让干粽叶完全1、首先买回来的干粽叶，既不能直接包粽子，也不能直接放在水里煮，而是需要多做1步——浸泡。把粽叶稍微清洗一下之后，然后再准备适量的清水，往里面加上一大勺食盐，搅拌均匀之后
1 将干粽叶提前一天晚上用冷水浸泡，泡软的粽叶柔韧性变强，就不会那么脆弱，更加不容易破掉，但要注意干粽叶在浸泡之后一定要进行刷洗，干粽叶表面有小的毛绒刺要使用刷子刷掉，然一，买回来的干粽叶不需要清洗，找一个大一些的盆子，然后把粽叶放进去，在里面加入清水，清水的用量一定要多一些，完全浸泡过干粽叶来，如果叶子非常轻，容易浮在水面上的话，需要
