上坟最好的五种素菜1、上供的五样素菜有香菇，豆腐，佛手瓜，韭菜，鸡蛋。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三上坟用的供菜，一般为五个，两荤三素：一个肉，一般是切成方形整块的五花肉，放在水里煮，只要外表熟了即可；一条鱼，一般是不经过宰杀和去除内脏带鳞片的鱼，经过热油炸
首先是糯米饭。糯米饭是扫墓菜谱中必不可少的一道食品，因为它是祭祀中最重要的一种食物。糯米饭的特点是粘性，可以代表祖先对后人的心贴心黏合。而且在制作过程中，还会加入莲子、红枣第二种，白菜。白菜又称大白菜，因为似乎是上坟祭品中体量最大的一种，寓意的也是家庭的兴旺和丰收。在祭品中供奉白菜，就是为了祈求祖先对自家的田地和农业事业保佑，希望父辈安息、子
我们家连祭祀的铁桶都有好几个巨大的。每个桶，都意味着一个先人。当然，先父和公公的两个，最大只。趁夫君和孩子们烧纸钱的同时，我又上楼烧了几个菜。一个大汤，熬了两个多小时。上坟的菜有蒸肉、鱼、鸡肉、青团子、熟藕、酱汁肉等。蒸肉：在中国人的观念当中，过去几十年很多人的家庭情况并不好
香菇是素菜中的明星食材，因为其有“香火旺盛”的寓意，而且营养价值和味道都特别好，所以香菇也就成了素菜中必备的食材之一。推荐菜谱：干煸香菇1.香菇去除根蒂后清洗干净，洗净据老人说，荤菜最好使用鱼类，因为鱼类寓意家庭可以过得连年有余；此外人们还讲究使用公鸡，因为公鸡寓意大吉大利，再者公鸡报晓，呼唤太阳的出来，所以使用鸡有辟邪的意思，也有
