首先，两者之间的加热原理是完全不同的。电磁炉通过磁力线在锅底产生热量，因此锅底作为加热元件，将比其他部件加热得更热。当使用电磁炉炒蔬菜时，你需要频繁搅拌1而电磁炉的要想炒菜的话首先就要大火力，因为功率小的话炒菜就变成了炖菜了，一般选择一个2200W左右的
区别一火势不同；电磁炉的感温系统和供热系统会将它的火势给卡小，而煤气灶的火会让锅受热均匀。区别二节能不同；电磁炉属于铁物质利用磁场感应加热，不释放任何物质，无火、无烟、无味，此外，绝大多数电磁炉，在火力的调节上还没有实现无级调节，一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡，这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候，用1
燃气灶有熄火保护，电磁炉有防干烧保护，但是综合来看，微波炉的安全系数还是要更高些。4.方便度 电磁炉小巧轻便，不用的时候可以收起来，搬家的燃气灶的明火和锅体温度更高，而电磁炉的热源在电磁炉和锅体接触的锅底；使用秒表和电力监测仪/燃气表
1、成本不同。煤气灶的成本低，几乎很多家庭都曾用过，加煤气也很方便。电磁炉虽然也不贵，但是不少所有锅具都能放在上面使用，必须用电磁炉专用锅，有一定的局限性。2、安全性不同由此可见，短期内使用的话，电磁炉更划算，但是如果是从长期角度出发，使用燃气灶会更省钱。电磁炉和燃气灶哪个好？1.口感煤气有明火爆炒，炒锅受热均匀，热得也快，火力猛，更能够激发
