●＾● 1. 将泡好的大米放在火上加热。如果用砂锅煮，最好先用中火加热约10分钟，等到水开后再转小火加热约11分钟。如果用电饭煲煮，只要按下开关即可。2. 煮好后不要马上打开盖子，而是让咨询了大厨朋友后他告诉我，大米和清水的比例最完美的状态是1:1.2，大概宽度就是一个手指指节的宽度，这样煮出来的米饭刚刚好，电饭煲上基本都有刻度，也可以参考刻度来调整水量。4
煮大米粥要多久
我们加入水的时候一定要算上大米中吸收的水分，这个时候我们可以像图片中这样，将手放在大米上，其中水的深度刚刚没过手指，这样就可以啦。3.在煮大米之前，我们往锅里面倒入一勺白醋，如果你煮的是粳米，建议加水量为1:1.3,如果是油粘米可以加水稍多一点，1:1.3-1.4,丝苗米可以再多一点，为1:1.4. 第三步：泡米在煮饭前最好将大米浸泡一下，口感会更好一点，一般是30-45
煮大米粥开水下米还是冷水下米
大米300g、清水适量、食用油适量烹饪步骤1、大米淘洗两遍2、水高米一厘米左右，刚好到达手指一个关节的位置就更好了3、食用油半勺4、电饭煲保温十分钟左右，再按蒸煮5、蒸把半熟的大米放入锅里，放入一些清水，盖上锅盖起火焖，当锅里没有“水响动”，就焖熟了。这种方式可以焖出一层非常香脆的大米饭锅巴。【结尾感言】现在的年轻人图方便，许多人会采
煮大米饭放水的比例是多少
1、首先根据家人的饭量，准备适量的大米，清洗干净之后，加入清水浸泡20分钟左右。大米泡一下，煮出来的米饭会更好吃。2、泡大米的同时，来准备家人喜欢的配菜，我准备的是土豆、胡一、大米放置碗中，加入清水，没过大米即可，让它浸泡静置15分钟左右，时间也不宜过长，这个过程能让大米吸收足够的水分，也可以加速大米的烹饪时间。（由于浸泡过米粒吸饱了水分，
