水果表面的白霜和蜡质到底是怎么回事？要不要洗？可以吃吗？关于这些问题，今天一次解答。果皮表面的“白霜”或“蜡质”是怎么回事？生活中，我们经常能在苹果、梨等水果表面看到一层“要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果
反季节水果最好削皮“一般水果即将下市时就会出现上蜡上色的情况。”苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到所以，如果吃的水果确定有工业蜡，那最好还是削皮吃，如果确定是食用蜡，就可以不削皮，但是也一定要清洗干净，以免农药残留影响健康。编辑|侯代钢校对|高海朋审
＞△＜ 病情描述：涂蜡的苹果皮能吃吗？医生回答(1) 陈璟副主任医师宁夏医科大学总医院普通内科病情分析：通常情况下涂蜡的苹果也是可以吃的，建议大家在吃之前一定要清洗干净，避免打蜡苹果不可以带皮吃，最好是剥皮食用，虽然食用蜡没有毒性，但是食用过多的话，会增加肠胃及肝脏的负担，导致身体不适，而且工业蜡含有重金属等有害物质，会渗入
正规的水果店都会使用可以食用的人工蜡进行打蜡的操作。而且国家对于水果打可以食用的人工蜡也是允许的。水果从采摘到运输的过程中，果农一般对水果进行清洗，而清洗过的水果是天然果蜡是水果自身分泌的附着于表皮的脂类，可以帮助苹果减少水分蒸发，抵御病原体(如细菌，病毒)以及有害物质(如农药等)进入水果内部和抵御外界环境变化给水果
