这种有毒物质是在芝麻已经发生霉变的情况下产生的，芝麻在空气中与空气中的真菌等微生物发生反应导致霉变，而霉变的芝麻就会产生这种叫做黄曲霉素的物质，黄曲霉素是一种一级致癌物而变质的芝麻含有黄曲霉素，是一种致癌物质，而且带有病毒细菌，会破坏人体免疫系统，造成拉肚子等肠胃疾病。为了防止黑芝麻变质，黑芝麻在储存之前一定要晒干，然后密封放入冰箱的冷藏室。宏兴芝麻常年
∩ω∩ 黄曲霉毒素并不是肉眼可见，有些已经有毒素的食品但是我们肉眼看不到，如果放置时间比较久，那就不要再一到两年是绝对可以问题的，甚至保存好的话，5年都可以。前提是必须没有变质，如果已经变质或者不再食用了，则可以用开水烫一下(作用是使其不发芽)，然后倒入某个
≥▂≤ 常规黑芝麻吃白芝麻榨油。芝麻含有大量油脂，芝斗悔源麻放久了，里空态面的油和空气中的氧气发生化合反应，导致香醇度下降。若存放期间空气潮湿导致滋生霉菌，则会产生大量黄曲霉毒素，但是，芝麻是一种高风险的食品，容易受到黄曲霉菌的污染。黄曲霉产生毒素，对人体有很大的危害。黄曲霉生长适温为20℃～30℃,适湿度为85%左右，芝麻储存过程中如果
