所以如何蒸好一锅米饭是非常有必要研究的，虽然有了电饭锅蒸饭很容易，但还是要注意几点。首先蒸米饭万万不可直接加水！如果能多了浸泡这1步，做出的米饭才会是粒粒晶莹香喷喷的。1、蒸米饭时，除了需要放少许油，还需要放少许的小苏打，因为米饭在蒸的过程中，会有酸性物质产生，而此时加少许的小苏打，可以中和米饭的中的酸，从而使米饭吃着更香更软。2、蒸米
蒸米饭需要放水。蒸米饭方法如下：准备材料：大米300g、油适量、盐适量、水适量。1、第一步把大米清洗干净，放在我们生活中，很多人蒸米饭，都是淘洗过后，直接加凉水下锅蒸，其实那样做是不对的，想要蒸出来的米饭更好吃，最主要的就是要用开水，因为用开水蒸米饭，可以缩短蒸米饭的时间，防
ˇ０ˇ 而且粒粒分明，就算是拌着白糖吃味道也都是相当美味的，那么这个时候我们浸泡过后也就可以把大米放到蒸锅里面蒸米饭了，在蒸的过程中需要加入温水，在滴入两滴的白醋以及香油，白醋也就可蒸米饭要用水吗？蒸米饭加不加明水是看情况而定，蒸不同的米饭有不同的答案：若你蒸的是剩米饭用锅直接蒸的话就要加少量的水，若你用专门蒸东西的厨具蒸，就不用在
大米就不香了现在的大米都比较干净，淘米时轻轻淘洗2遍即可千万不要用手抓，也会造成营养流失浸泡绝大多数人淘完米后，就直接加水开始蒸米饭了这样不好❌ 正确做法是，把大米放在清“四点底”好像是“火”字讹变过来的，所以其实蒸字的四点就是火来着……那……所以那蒸东西的意思是，要不要放水？今天分享的“我都说了！蒸东西是要放水的”到这里。本文图片来源
