∩﹏∩ 冲绳黑糖生椰小吐司,重点:它长得【可爱!可爱!可爱!】的做法❶除黄油外的材料放入厨师机搅拌缸。先揉到厚膜:粘手、破洞边缘粗糙(不同面团状态略有差别)。视吐司我用中种法做,非常节约时间,放3天也不硬!早餐他们一杯牛奶,几片吐司,在来个鸡蛋,简单的早餐。主料2人份高领面粉350克水200克酵母(干)3克辅料高筋面粉150克红糖75
冲绳黑糖75g(揉面用) 海盐6g 鲜酵母6g(或干酵母2g) 黄油50g 鸡蛋25g 葡萄干100g(随自己喜好) 装饰用黑糖适量二、黑糖吐司步骤简记:1、提前一晚准备中种和泡葡萄干:①中种做法:中内藤昌弘的冲绳黑糖吐司的做法步骤第1步. 低速搅拌2分钟后中速5分钟,加入黄油。低速搅拌2分钟后中速搅拌4分钟。搅拌完成后温度为26度。第2步. 一次发酵:室温90分钟,按压排
?▂? 冲绳黑糖吐司的做法,冲绳黑糖吐司怎么做请看步骤:1.葡萄干要提前泡酒一晚上,什么品种葡萄干随你喜欢,洗干净之后把水吸干净跟酒按照(果干:酒,4:1)也就是100克果🍃吐司难点:重复做了四次左右,才得到稍稍对这款吐司组织和口感都满意的成果,这款吐司个子长得不会太高,大家不必纠结,因为馅料太重了,葡萄干我觉得可以较少到80g甚至60g,组织会好很多
冲绳黑糖适量杏仁片适量###表面刷液全蛋液适量###模具450克吐司盒2个###份量烹饪步骤步骤1/30点击查看大图将中种面团的所有材料倒入大碗中,用一根筷子冲绳黑糖吐司的做法,冲绳黑糖吐司怎么做请看步骤:1.中种混合搜匀无干粉状态,冷藏过夜2.发酵好的中种如图,除了黄油,中种➕所有材料all in揉面3.我的厨师机大概7档7分钟,图片状
红糖冲绳吐司的做法步骤step 1 称量中种的食材,混合均匀揉成面团即可。放入冰箱冷藏一夜步骤step 2 2.经过漫长的发酵,面团内部出现蜂窝状的气孔步骤step 3 称量主面团的食材7 拿一个面团,拍扁,左右往里折。8 撒一些黑糖,自上而下卷起。(冲绳黑糖还挺贵的,我已经做了一次,这次就不太够用,所以省一点。)9 依次整形,面团还是比较粘手的。下次减少点