∪０∪ 1、做粽子与做糯米饭在煮之前一般都要先泡水2个小时左右，泡到米粒用姆指和食指。2、如果是用糯米来酿酒的话，那至少得泡上12个小时以上，泡到用姆指和食指轻易就1、需要。糯米在蒸之前需要进行侵泡，因糯米具有一定的粘性，直接蒸容易导致糯米粘在一起，做烧麦时口感不好，其次就是糯米是一种比较坚硬的米类，要是不进行浸泡，
需要。糯米在蒸之前是需要进行侵泡的，首先是因为糯米具有一定的粘性，直接蒸容易导致糯米粘在一起，做烧麦时口感不好，其次就是糯米是一种比较坚硬的米类，要是不如果我们的时间比较足够，最好是在头一天晚上进行浸泡，时间如果不足够，那么我们最少要把糯米浸泡5小时以上，因为浸泡的时间越短，糯米的吸水就会越少，煮粽子的时候如果不够，粽
在泡糯米前，需要将糯米清洗一下，不要洗太多次，两次就差不多了，第一次洗糯米，要下手搓洗，第二次洗糯米，要用流动水冲洗，这样糯米就很干净了，防止洗太多次，营养流失掉，口感也不好了。泡够5小时完全可以，浸泡时间太短，糯米吸水不充分会导致粽子漏米还夹生，还有一点就是泡糯米的水量一定要充足，不要有糯米露在水外面，这样接触到空气就会导致部分粉化不完整。
一、首先把准备好的糯米浸泡水中一夜。二、然后把红枣洗净，浸泡180分钟。三、碗中铺上适量的糯米，用铲子压实。四1、糯米要泡，一般来说，如何是用糯米来包粽子的话，至少要泡上3小时或者4个小时左右。2、其中正确的做法是用清水浸泡糯米，每天换2或者3次水，浸泡几天后再包粽子，这样可以使粽子变得异
1:糯米要记得先浸泡1晚上，红豆也是浸泡一晚上，第二天把红豆放在锅里煮一下，大约煮30分钟，出锅就可以了。2:往容器里面放食材的时候，糯米要记得分3次放进去，刚开始先放上红枣，不要先这一关键看本人的爱好来决策，假如用檽米熬粥，能够无需提早侵泡，可是假如本人喜爱较为软糯一点的糯米粥，则能够将檽米提早一天置放于冷水中，侵泡一夜让让檽米吃饱了水，再说
