2、把焯好水的排骨放入锅中，倒入没过排骨的；热水加入葱段、姜片八角桂皮和3勺料酒，大火；煮开转小火焖煮40分钟(煮好后把里面的配料捞出)3、热油，葱姜蒜干辣椒爆香，放入酸菜炒病情分析：您好，电磁炉上的锅是可以在火上用的。指导意见：锅是通用的，没有什么危害的，有孕妇家里
∩＾∩ 当然可以，一般的都是明火可以，有些不适应电磁炉，可以看看说明书。更多不沾锅内容可以参考：『不粘锅因为做内锅的材料是金属的（多为铝或铝合金），因此可以直接在火上使用，只是需要注意的是不要把内锅磕碰出坑来，那样就不好在电饭锅内使用了。
可以放火上烧，不锈钢锅盆煮饭煮汤都行。问题是烧过后盆底发黑，不光亮了，擦起来很费劲。不在乎的话当然没关系。不过一般都是用铝锅。评论0 0 加载更多匿锅作为一种炊具，是可以直接在火上加热的，当然还可以作为盛具短时间盛放食物。因砂锅较厚，导热不好，需要慢火加热，刚开始加热时火不宜太大，否则会因受热不均易出现裂纹。刚买的砂锅用
砂锅能直接放火上烧。除了电砂锅，一般砂锅都是可以放火上烧的，砂锅用来炖东西很好用，耗汤少，不伤食材本身的味道，适合较长时间的炖煮。炖肉，炖鸡汤，煮其它的汤，用砂锅比较好。虽然既然是锅，当然能火烧了。既然是不锈钢锅，那就放心使用，不会生锈。若生锈只能说你买到假货了。
家里买来的新铁锅千万不要直接放在火上烧哦，大厨教你正确开锅方法，用这个方法开的铁锅，铁锅不粘锅还不生锈。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货了。——新铁锅的开锅方答，亲：不建议放在火上烤第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。
