电烤箱中的加热管一般用不锈钢的电加热管居多，因为不锈钢加热管具有热效率高、耐腐蚀的特点、使用寿命较长。电烤箱中加热管的数量都是根据内部的容量来配置的，18-40升的电烤箱一2、有上下管独立控温的烤箱对温度的把控就更加灵活和精细化，食物品相处理会更加细致，解决了烤箱上下温场均衡控制问题。同时，通过上下层温度设置也避免了烤盘到
但是我一般都会将要烤的食物放中层，上下管一起开，这样东西表面比较香。上下火，指的就是烤箱内部上、下火的发热管，烤箱就是靠上下火的发热管来进行加热的，所以两根加热管15L左右的小烤箱一般只用两根电热管，上下各一根，加热速度比较慢，但是烤箱空间本身也不大，两根管足够，多了反而容易温度过高导致烤糊。▲两根加热管四根、六根加热管四
商用烤箱上下独立控温的效果其实不明显，主要是靠空间大，出现分层式温差分层温差的烤箱不能与家用的蒸烤箱相提并论，二者的上下管独立控温作用完全不同。家用蒸烤箱的并不是很大，食加热面积，功率大小腔体容积以上都是差异。
普遍的家用烤箱通常是无法单独操控上下火的，因为没有多大必要。目前，我国的家用烤箱基本无法实现上下管分别调整温度。尤其是在碰到上下管温度不一样的情况下，比如：烤箱中层，上管180如果家里面蒸烤箱具备上下独立控温的人，不放也可以用这个方法试试你蒸烤箱的独立控温是否真实有效。如果你的烘焙总是失败，并且还找不出原因，也可以用这个方法测试一下蒸烤箱的温度，
看来你烤箱的是时间不长啊，哈哈。记住，他有的功能肯定都是有存在的道理的。等你用烤箱时间久了，会祝芳荃有用1 当然有用了亲，有些食物已经熟了，但是需要表面上色的，那就只需要上火在继续加热就可以了。看来你烤箱的是时间不长啊，哈哈。记住，他有的功能肯定都是有存在的道理的。
