榨油的第一步就是脱粒，这一步是在室外操作的，因为脱粒比较脏，通过机器脱粒后，把花生米直接装入袋子里，然后再把沙子泥土和生芽的花生米人工挑拣出来，避免霉变的花生进入榨油粉末度不超过5%，操作中喂料要均匀，流量适当，碾轧辊的间距调节适当。破皮后，菜籽的出油率会提高。加水：将菜籽料放入平底锅内，边搅动边加入一些热水，水量加到料中含水量的13%-
冷榨法一般在低于60℃的环境下进行加工。为了提高冷榨油的品质，榨油的原料一般需要经过精选。冷榨法榨取的油油温低，酸价也较低，品质较高。熟榨榨油前先将油料经过高温加热处理，使益加益在这里提醒榨油坊各位老板，冬季榨油时需要特别注意榨油机的操作方式，低温给榨油造成很大不便，掌握低温下榨油机的操作方法对顺利榨油大有裨益，掌握一定技巧，才能达到正常的效
制作食用油的步骤一般可分为选择原料、破碎和去杂、压榨和提取、脱色和脱臭、过滤和贮存等几个过程。首先，选择优质的食用油原料是制作高质量食用油的基础。常1、清理菜籽首先需要对菜籽进行清理，将杂质、沙石和腐烂的籽粒筛出来，以免对榨油机产生损害。2、烘干菜籽将清理好的菜籽放在阳光下晒干或用烤炉烘干，以控制水分的含量。3、压碎
第一，注意卫生，夏天蚊虫较多，在榨油过程中防止蚊虫掉入油里；第二，观察榨油机工作时的温度，防止温度过高。榨油机在日常操作需要注意的事项1、开机前：先调整榨油机榨螺轴与出饼间隙，使榨螺轴向前抵死出饼口，然后倒退2～3圈，使间隙控制在0.5～1.0毫米。2、入榨前：应使榨油机空转3-5
