籼米浸泡20天发黄发臭发酵了，再冲洗干净，打成米粉，烧给宝宝吃，是不是不可以的？有细菌？可老人们居然说可以！哎！ 匿名用户2013-11-06 08:35 满意回答千万不要大黄米要泡发酵，这主要原因就是因为黄米本身就是属于那种比较硬的米，如果是不把它进行发酵好之后，我们把它做好之后及时保存时间是属于那种非常短的，如果把它
＞﹏＜ 会导致发酸发霉(2号5号),酒曲中的根霉菌需要一定氧气才能把米饭中的淀粉分解为葡萄糖麦芽糖也就是甜味来源，那水量过多氧气就会减少，那它的糖化效果自然就差，水里面是进不去空气的，因此，在泡了时间久的米或者出现异味的米都不能食用。此外，若发现米粒上存在长蕈、有霉味，做出的米饭略有酸味等现象，也属于米粒变质的情况，一般都是由微生物作用引起，也不能
╯△╰ 有可能是温度高导致的，夏季温度高，如果将米敞开放在室内浸泡的话，大概6小时后，就会滋生大量的细菌等祝您身体健康，心情愉快！亲。怎么解决大米长时间浸泡后产生气味：1、将馊味大米在太阳下暴晒，注意通风；2、将晒过的
ˇ▂ˇ 亲亲，您好，黄米面经过发酵之后粘性会更高，所以吃起来会有一点点发酵的酸，严重变质的黄小米闻起来会有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味，而且用手捻大米泡久有异味的原因可能有以下几种：1. 大米表层会出现不同程度的发酵，发酵会产生大量的乳酸菌，而乳酸菌对人体的消化和营养吸收是有利的，但同时也会伴随着很
