虽然每家餐厅因为经营定位、经营模式、经营菜系、经营品种及所处的区域城市等不同，其进入淡旺季的时间有差异性，但都具有季节性。因此，根据季节开发菜品、调整产品结构对促进餐饮销商品销售都有淡旺季之分，餐饮企业也不例外，而且大部分餐饮企业也只有到了所谓淡季的时候才想起来搞营销，目的只有一个：短期拉高营业额。根据个人从事几年餐饮行
再比如说北方城市，大多数餐饮的淡季在冬天，和南方城市12点开始夜生活，大排档经营到凌晨三四点不同，在北方九点之后很难找到还在营业的饭店。另外不同的行业也不一样，网红餐厅的一、火锅淡旺季是几月份1.火锅旺季说到火锅的旺季，那肯定就是冬季了，火锅在古代就是一堆火上架着一口锅，国内食材受热翻滚，热气腾腾，人们吃了也暖心暖胃，冬季本身天气偏冷，人们自
餐饮淡旺季怎么调节？餐饮如何旺季养淡季？ 在旺季时要未雨绸缪： 让更多进店客户成为会员，这个很重要，借助扫码点餐+门店服务员/收银员引导入会，入会后有当餐就能享受的饮品/小吃(旺季是餐饮店家经营的黄金时期，也是实现利润最大化的时机。然而，在旺季期间，也要注意以下几点：人员安排：旺季期间客流量大，需要增加员工数量，保证顾客的顺利用餐体验。同时，
旺季：10月-3月，7月-8月；淡季：4月-6月，9月。餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生对于像三顾诸葛烤串这种轻餐饮行业，不必care什么淡旺季之说，只要好好地做产品，做创新，做好用户体验，不断提升口感，四季都是旺季。
