2、建议煮粥的人认为，珍珠米属于粳米，粳米适合用来煮粥，用粳米煮出来的粥粘而不腻，而且十分爽口。四、珍珠米的选购方法1、外观：米粒洁白、略呈透明、富有光泽的是优质新米；若米粒健康指导：珍珠米是粳米中一种，但和我们常见的粳米又有些不一样。珍珠米几乎透明的，两头不尖而圆的
像上边提到的珍珠米、长粒香米都是粳米；珍珠米、小町米属于典型的圆粒米，长粒香米米粒细长（但这里的粳米一般外形呈珍珠状，米粒圆滑，中间比较饱满，所以一般在超市出售的粳米也叫珍珠米，而籼米因为味道比较香，所以
籼米：南方丝苗米、泰国香米、中国香米、猫牙米、油粘米、长粒米粳米：珍珠米、东北大米、水晶米、圆粒米糯米：籼糯米(江米)、粳糯米——二、按照加工分： 糙米：稻谷脱壳后不加粳米：东北大米、稻花香米、珍珠米都属于粳米；普通健康人群可以吃，但糖尿病患者应该少吃或者不吃！用来煮粥口感非常好！籼米：泰国香米、富贵米、月牙米等属于籼米；适合米饭、做寿司
你好珍珠米是梗米的一种附大米以“肥瘦”而分为两种：粳米与籼米。粳米短而宽，人称“肥仔米”，先说说粳米性状——粳米就是我们所说的圆粒米，呈椭圆形或卵圆形，质地半透明，出米率比较高，米粒吸水后膨胀率低，不过具有很高的黏性，超市里常见的珍珠米就是粳米。产地——主
