事实上，大米的保鲜期只有30天，一旦脱壳，大米就开始了从鲜米到陈米的氧化过程。因此，刚脱壳30天内是品尝鲜米的最佳时间。当然，大米只要在保质期内都是可以吃的。3、包装方式真空包装大米、小米等谷类食粮最多能放多长时间？存储时间关键看粮食的水分、温度以及周围气体成分。水分干(13%以下)的上述粮食，在常温(20度以下)下，小米、大米可以放置6个月。水分低于12%
一、粮食最多能存多久？不同的粮食种类，保存的时间都不相同。稻谷、高粱等保存时间最长，不易变质，能保存5-10年或以上。大豆能保存3-7年，小麦一般能保存2-4年，煮熟的大麦和藜麦等谷物在妥善储存的情况下最多可保存3 天。如果您在烹饪后将它们冷冻，它们通常会持续3 个月，然后才会开始失去新鲜感。甜点和糖果通常在冰箱中保存约3-4 天。高
世界上最接近永久保质期的食物就是蜂蜜。可以多存一点在家里，只要做好密封，放几年都不会坏。在没有大米在这样的环境下存放，只要一周的时间，虫卵就会慢慢被孵化成虫形。而且最令人烦恼的是，米象的繁殖能力特别快，只需要一只健康成年的雌性米象，就能产出约400颗虫卵。所以用不了多久
不过吃了20多年的大米从来不知道大米会不会过期，今天我们就来了解下大米最多能保存多长时间。大米保质期一般多久大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的根据包装不同，保存时间不同。如真空包装的大米，保质期可以达到12个月；普通包装的，只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月
