首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文老杜的韩式炸鸡关注起酥油？大豆油？色拉油？怎么区分#韩式炸鸡昨天11:53 这是一片荒地，点击评论440 发送下班更换新油，边上的油还没换，一个个来。起酥油比色拉油耐用点，色拉油坚持不了半天就开始起沫子没法炸东西了，起酥油可以坚持久一点。
但，“起酥油”内含反式脂肪酸的可能性更大是事实！一旦配料表内的油脂只是载有“起酥油”的字样，注意另外看看它的营养成分表。其实，即便配料表内没写起酥油、氢化植物油或植物黄油起酥油和色拉油炸出来的食品的主要区别就是酥脆程度不一样。起酥油炸出来的食品脆性大，而且不容易软化
起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的原料油脂。起酥油种类很多，有高效稳定性起酥油、溶解型起酥油、流动起酥油、装饰起酥油、面包起酥油、蛋糕用液体起酥油等。它有较好的可塑1,起酥油和酥油有什么区别吗酥油是藏族食品，牛羊乳制品，类似黄油。起油酥与酥油无关，是面点制作中利用含油面层，在烘烤制过程中起酥。白脱油就是黄油，完全音
