一、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花电磁炉的油炸温度通常设定为200~250度。因为电磁炉只能用平底锅，在180度下油炸不容易粘贴。但应注意的是，烹饪时不要让温度超过180度。例如，做饭的时候打开“
温控器接于220V电源可以通过外置温控器对电磁炉对铁锅的加热温度进行控制，温控器设定的温度不能超过电磁开100度就行了，油很快就加热了，然后放入葱花爆锅，放入菜，此时就可以将温度调高到160~240度，具体
⊙ω⊙ 定温档默认的温度800瓦130度就可以，基本不产生什么油烟。如果嫌慢，可以加一档，调到1000瓦160度档。电磁炉开机以后默认的是1600瓦210度火锅档，正好用来给油加控制好温度：炒菜时最好不要使温度超过180度，控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，下锅的菜有可能一下子就糊在了锅底上了，并且过高的温度会破
孙师傅甜柚网签约维修师傅1、如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200-250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。2、炒菜时
