回顾英格兰的饮食历史，中世纪晚期之前的史料记载相当模糊不清，很大一部分食谱都在1300~1500年间完成。而且绝大部分文献描写的都是贵族的饮食文化，却鲜有平民的身影。考虑到历史因素荷兰枫糖华夫，华夫饼最初起源于中世纪的荷兰，随着美食家的迁徙，沿路流行到中欧，南欧，再漂洋过海，风靡北美。于是这款透着蛋奶香气的松软甜点，便被不同地区演绎出不同的风味。而枫糖华夫，是
∩０∩ 到了中世纪，糖从中东引进，但由于糖粉价格高昂，甜点师仅为皇室贵族服务。宫廷御用的甜点师带着创作艺术的心情制作甜点。直到文艺复兴时代，宫廷糕点师们研究出大量的不同花式的西式在很长时间里，蜂蜜都是欧洲部分地区唯一的甜味剂。所以中世纪的上流社会非常喜爱喝蜂蜜酒，这是一种由发酵的蜂蜜和水制成的饮料。蜂蜜酒有时候也会用香料和水
≥ω≤ 薄饼在中世纪是一种流行的甜食。在居里的第162号配方中被称为薯片。中世纪的法式可丽饼与我们今天所说的可丽饼最为接近，但在英格兰和意大利也有叫可丽饼的蛋糕。你可以在这里找到13最传统的就是把糖做成各种各样的甜品今天就让们跟随这位欧洲中世纪贵族家的厨娘一起来看看她今天准备给主家做一道什么样的下午茶吧当时的欧洲人是有是下午茶的习惯的当然这种习
