煮饭：半碗米兑一碗水，或水没过米两横指，再或将手平放米上水没过手背.煮稀饭：米和水的比例是1:半碗米放多少水取决于蒸米饭还是稀饭，如果是蒸米饭，水加入之后可以超过米一倍的高度就可以，如果是稀饭，米饭和水的比例一般是1:4,如果想要再稀一点，可以再多加
按照此公式做的1/2/3/4人份的米饭基本保持了软硬度一致。所以一人份的米饭建议：150g大米+240g水视情况而定。若是食量大，则需要300克米，大约600毫升水；若是食量较小，则需要150克米，大约需要300毫升水。把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂
≥ω≤ 一般来说，一碗半米烧饭，放250毫升水。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭的主要成份是碳水化合物，根据实验，蒸白米饭，米和水的比例按1:1.5，这时蒸出来的米饭软硬程度和口感是最好的。一般水高出米1.5~3.5厘米比较合适
4、焖饭
饭煮好后让它保温5分钟再拔插头，然后继续焖5分钟再揭开盖子，
对于焖米饭，集妹们会不会有时候觉得水放多了或者水放少了呀。我是一个超级喜欢吃米饭的人，尤其是对于那种颗颗分明略带嚼劲的米饭，所以专门找了好久焖制米饭的方法。为了吃正常来说，米和水的比例大概1:1.2到1：1.5即可。具体水位加到哪，还是要视情况而定。
