在平常人们除了榨动物油之外，还包括：花生油、菜籽油、大豆油等。尤其是在农村，每当哪户人家榨油了，我们都知道的一清二楚。因为在榨油的过程中，可谓是阵阵飘香。那么农村榨油在传统的美食中，人们一堆菜籽油、花生油的风味有着较高的偏好，特别是传统压榨的食用油，风味口感更是极佳，正因为如此，农村压榨油受到许多人的喜爱。食用油的加工按照正常的情况来
脱色等精炼工艺，初榨菜籽油颜色为棕色，里面含的芥油酸较高，炒菜时冒浓烟，我认为这种菜籽油不是很好与机器物理压榨的食用油相比，化学压榨的食用油它最大的优势是成本低，出油率高。自榨油更容易被“黑作坊”钻空子在很多人眼中，农村的自榨油或许会比超市买的桶装油更安全。他们
农村自榨油是一种有利有弊的食用油。它有保留原料营养和风味、节约成本和资源等好处，但也有容易受到污染和变质、容易含有致癌物质等危害。我们在选择和食用自榨油时，要慎重考虑，综上所述，自榨菜籽油在农村曾经具有重要地位，但现在却被许多人所嫌弃。原因在于市场需求变化、劳动成本高、技术和设备问题、卫生问题等多种因素。虽然自榨菜籽油有其传统韵味，但
农村自榨油不靠谱，超市里的桶装油就一定安全吗？这个也真不一定，工厂有更好的技术去生产假冒伪劣产品。一些过分便宜的食用油里绝对掺了一些杂油，这些杂油虽然也可以食用但是并不农村炸的菜籽油是很好。农村炸菜籽油最大的优点就是干净安全质量有保障。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油
