第1步、椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀。第2步、糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,搅拌均匀。第3步、搅拌好的面糊缓缓倒入玻璃盘中。第4步、放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选做法:【糯米糍】——特点:弹性十足,口感软糯,凉后也不会变硬,做法简单,一看就会!【皮配料】糯米粉200克,糖粉50(30克放到糯米粉里,20克用装饰)牛奶适量【馅配料】红豆馅160克,熟瓜
9.这次做的糯米糍配方稍微改良了一下,特别的柔软,就算是放凉了也不会发硬,这个里面的馅也可以换成奶黄馅,就和冰皮月饼似的,特别的好吃,口感特别的软糯,而且这个甜度也正好,3.趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。4.不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点,这样蒸熟以后就不会塌陷变形。5.再分成20克一个的小剂子,搓圆。6.锅中烧开水,水开后
做糯米糍,建议用这个配方,无论放置多长时间皮都不会变硬法二:超好吃的糯米糍的做法把所有的材料放进盆里用打蛋食材清单糯米粉50克、玉米淀粉15克、牛奶90克、砂糖20克、融化的黄油5克、紫薯粉/可可粉3克烹饪步骤小贴士没有微波炉,也可以选择蒸25分钟/小火炒至面糊抱团。馅料可以换成任
4、蒸熟的糯米团晾凉至不烫手的温度,就可以将其等分成8份揉搓成团了(建议戴烘焙手套操作,避免粘手)。5、垫一层保鲜膜,将糯米团置于其上,用擀面杖擀薄。放入芒果(平切面朝上制作:1、把糯米粉、牛奶、白糖、玉米淀粉掺和在一起混合均匀,搅拌到没有疙瘩的细腻顺滑的状态。2、搅拌好之后表面封一层保鲜膜,凉水上锅开锅后蒸15分钟。3、蒸糯米粉糊的时间我