黑米蒸出来是硬的，主要原因是：没有浸泡、没有焖、蒸的时间不够、做法不对等。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。人们常用黑米来煮粥，或制作各种营养食生的黑米质地硬，因此放嘴里是嚼不动的，但是煮熟后的黑米吃上去是软烂的。因此当黑米煮了一段时间后，可以取一点米粒放在嘴巴里嚼一下，如果嚼不动或者嚼上去有颗粒感，那说明黑米没有
黑米没熟吃了会怎样与吃了多少有关，少量吃可能并不会有什么反应，过量吃则可能出现消化不良、胃肠功能紊乱等一系列不适，严重的甚至会引发胃肠炎等，此时建议及时到医院就诊。1亲，很荣幸可以回答您的问题哟~老师这边给您查到的信息是：大米和黑米一起烝黑米为什么发硬呢：大米和黑米一起烝黑米黑米蒸出来是硬的，是因为没有提前去把黑米泡
＞０＜ 如果黑米没有完全煮熟就食用了的话就会增加肠胃的负担，食用过多的话还容易出现消化不良的情况。导致便秘吃了没有完全煮熟的黑米的话对肠胃道的消化会造成一定影响，且还容易煮黑米时，由于其外层的壳较硬，需要一定时间才能充分软化。但是，经过煮熟后的黑米可以食用，虽然口感比较硬，但是营养价值十分丰富。建议在煮黑米时加入足够的水分，并控制煮熟的时间，
黑米本身煮熟之后吃起来就比白色的米煮出来要硬，吃起来口感会比较粗糙一些，如果我们想吃比较软一点的黑米蒸出来硬的可能是因为没有蒸熟或者蒸的时间不够长。可以尝试延长蒸的时间或增加水的量，也可以将黑米用水浸泡一段时间后再蒸。如果还是硬的可以尝试加热一段时间后再蒸，或者将黑
