香菇马蹄猪肉(香！口感也好) 猪肉荠菜包(猪肉末+荠菜碎+虾米一起炒过，我最爱的菜包子) 大肉包(酱油调过的肉，很多人都爱吧！ 香菇青菜包(小朋友很喜欢，偏甜口) 酱肉包(好吃！非常10种包子馅饺子馅的做法步骤1 ★万能肉馅1: ❶把【前腿肉或五花肉】剁成肉沫(或搅碎)。❷碗里放【葱白+姜丝+2个八角+1小撮花椒】倒入200ml【开水】浸泡，放凉后过滤出【葱姜水】。❸把【葱姜水
1.猪肉馅最好八瘦二肥。在肉馅里加入适量葱姜末、1个鸡蛋、白胡椒粉、盐、花生油、老抽、香油、白酒。用筷子一直朝着一个方向搅拌，直到肉馅变得很粘稠，这样就是肉馅上劲了。然后把再加入适量水，搅成雪花状，揉成光滑的面团，盖上盖子或者盖上湿纱布，放到温暖的地方发酵3、把酸菜洗洗，剁成末，葱姜切成末待用4、猪肉切大块（最好肥瘦相宜比较好，酸菜吃油），
1、韭菜剁碎，鲜肉剁成肉泥。2、菜馅和肉馅加入调味料搅拌。十一、香菇木耳莲藕肉馅食材猪肉、香菇、木耳、香葱、莲藕、姜、料酒、生抽、盐、香油。做法1、香菇、木耳、香葱、1、最好是牛脊条肉，带点肥肉剁碎，越碎越好，青椒剁碎。2、和在一起，放入蛋清两个，盐巴两勺，胡椒也是，搅拌好，充分融合即可。油菜香菇包子馅食材：油菜5棵、香菇(新鲜香菇)20朵、蚝
一、包子馅的做法：1、准备大葱若干根，切细碎2、姜研磨细末，研磨好的姜末3、猪肉馅打水搅匀，加花椒粉去腥4、加生抽、老抽调味调色，加入少量蚝油提鲜5、顺一个方向搅上劲的1.拌馅：俺家就是肉(七分瘦，三分肥)切丁，大酱(不用放盐，咸味够了)油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。2.菜肉不急着混合，等包的时候再混合，因为肉里放的是大酱，不是盐，
