起酥油就是油脂，起酥油的作用，就是可以让食物的口感，变得更加的酥脆。我们在家里的时候也会用，油或者油酥，让自己做出来的食物更加酥脆，但是在大批量的生产的时候，比如生产饼起酥油吃了对人体是否有害，和它的原料构成有直接关系。如果原料构成主要为动植物类油脂，那适量吃点并不会对人体造成什么伤害，就和平时我们炒菜用油一样。如果原料构成里以氢化油为主
面包起酥油是什么油做的
起酥油并不是特指某一种物质，而是一类物质的总称：是指在烘焙中有使产品酥脆或者分层作用的油脂，它也可以分为动物起酥油和植物起酥油、部分氢化起酥油和完全氢化起酥油、乳化或非起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪。1、起酥油意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做起酥油。它是指经精炼
桃李面包起酥油是什么油
起酥油是一种用于烘焙的黄油，主要成分是奶油，起酥油并不会对人体造成直接的危害，常用于各种糕点、面包和饼干的制作。起酥油是什么油起酥油是一种黄油，通常用于烘焙和烹饪中。它的什么是「起酥油」很多人肯定听到过但是日常生活中我们很少会用，多用于商业「起酥油」是动植物油脂、氢化油精炼而成(有动物的，有植物的，有部份和完全氢化
