其实大米最好只洗一次，大米中有不少营养是会溶于水的，如果清洗得太多，会导致大米的营养流失，导致大米的香味少了一半。因此在洗大米时只需要洗一次，把大米表面的灰尘洗干净就米清洗时一般简单淘洗1到2次即可。经科学家研究表明，附着于米粒表面的细米糠，比米粒本身的营养要丰富得多。细米糠的蛋白质含量高达14% ,比米粒本身高6% ,而且质量也比较高，氨基酸的
大米要洗几次最好
为了确保米饭的口感和香味，大米至少需要洗三次。第一次是为了去除表面的尘土和杂质；第二次是为了进一步清洁；第三次则是为了去除多余的淀粉，使米饭更加松软。三、洗米的方法洗经过这些步骤下来，大米其实是比较干净的，并不需要过度清洗，最好不要用热水洗米，用冷水即可，简单轻柔地洗1-2次就好。即使是淘洗存放时间较长的陈米，淘洗次数也最好不要超过3次
大米要洗几次才能吃
●﹏● 其实蒸米饭之前，清洗大米一般只需要我们清洗一遍就可以了，现在都是机器化的大米，所以是不含有什么杂质的，只是大米表面有一类似于灰尘的白色米粉，这种米粉其实是干了的淀粉，对大部分人应该都是将米冲洗三遍左右，而事实上，要淘到清澈澄净的程度，才能算是达到了最佳标准。而且，淘洗的过程中，用冰水的淘洗的效果最为显著，煮出来的米饭较之冷水和热水，更
大米要洗几次才能煮
其实进行大米淘洗的正确办法是，轻轻过两遍水，不要用流水猛冲。千万不要用水对大米进行揉搓，揉搓会破坏大米表面的营养成分。大米的表面是有保护层的，保护层保护大米营养、水分不蒸大米时，一般需要洗2次，第一次轻轻搓洗，第二次用流水清洗，然后掌握我上述蒸米饭的技巧，相信大家都能蒸出比酒店更好吃的米饭。今天胡师傅分享给大家蒸大米的做法就到这里了，
