因为味精含钠，摄入过量有损健康；许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪，当天吃什么才会买什么，不会买很多储藏起来；但西方人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱一、食材选择欧美国家的饮食文化注重肉类和奶制品的摄入，而中国的饮食文化则注重谷类、蔬菜和豆制品的摄入。在欧美国家，人们喜欢吃牛肉、猪肉、羊肉等红肉，以及鸡肉、鸭肉等禽类
二、饮食对象中国：“吃味”——用料随意，素菜为主【中国人：身材瘦小，肩窄腿短，肤质细腻，植物性格】西方：“硬菜”——大块肉，整块鸡，荤菜为主【西方人：高2、用餐工具的差异：中国人用餐使用的是筷子、汤匙，吃饭用碗盛。西方人则用盘子盛食物，用到即切即吃，喝汤有专门的汤匙。3、就餐方式的差异：中国的宴席，大家团团围坐正文1 中
●０● 一、饮食观念上的差异性中西方国家对于饮食观念、味道和营养等都具有各自的特点。中国饮食文化强调的是“色、香、味、形”的饮食观念；而西方饮食文化强调的是“理性”饮食观念，更假如要是做个西红柿鸡蛋菜，中国人会把西红柿和鸡蛋掺和在一起炒，西方人则会在煎好的鸡蛋边上配上些西红柿片。由于西方人做菜的简单机械化，自然就形成了快餐文化，产生了肯德基、麦当
中西方人的口味偏好非常不同。中国人喜欢口感鲜美、香气浓郁的食物，如辣椒、生姜、大蒜等辛辣调料是中国菜中不可或缺的一部分。而西方人则更喜欢淡味食品，例如，奶油、芝士、酸奶中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。中西方饮食文化的差异一、饮食观念不同二、饮食方式不同三、饮食习惯不同四、饮食环境不同五、饮食口味不同西方是一种理性的饮食观念，西
