2、白菜淘洗干净，放入沸水锅中煮软，捞出，放凉，挤干水分，剁碎；3、干豆花用温水浸泡五分钟，用开水烫一下，挤干水分，剁碎；4、粉丝提前用清水泡软，也可以直接用开水煮软，剁碎大白菜包包子要不要用水烫一下用白菜做馅时，最好用水焯一下。白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字
≥０≤ 不需要抄太长时间，就是等到水烧开之后，把大刀菜直接放进去，然后再捞出来就可以了，基本上过一下水大白菜有很多水，所以饺子是多汁的。因此，在包白菜饺子时，他们通常会先把水漂白或杀死。如果没有这一步，饺子汁会潮湿，味道会比较淡，所以饺子不会香。但不久前，一家饺子店的阿姨告诉我
ˇωˇ 往往饺子还没吃完，水已经流了一半。因此，有些人在包菜前先将白菜焯一下，以免包菜时水出来。包的时候虽然没有水，但是鲜美的汤汁也随着漂烫的水流失，做出来的饺子一点味道都没有，一点白菜做馅一定要打水焯，一是可以去掉白菜的生味和水分，二.是防止生白菜硬把包子或是饺子皮扎皮。亲们也可以用盐杀，同样能去掉白菜的水分，使白菜变得柔软。白菜剁碎放到盆里，打
亲，如果您选用大头青白菜包饺子，建议您需要烫一下哦～因为蔬菜在蒸制的过程中会出水，如果不烫一下，蒸的途中可能因为出水过多，导致包子皮破裂哦。而且建议您在不用。大头菜制作馅料的时候是不需要焯水的，这主要是因为大头菜本身就是比较容易熟的蔬菜，焯水之后反而会让大头菜的口感变软。制作馅料的时候，只需要将大头菜清洗干净之后剁成菜末
