天热剩饭菜冷吃易引发中毒，天热剩饭菜冷吃易引发中毒，一般在进食后半小时至24小时内发病，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排水样便等急性胃肠炎症状，并伴有神经系统症状，如头但是不能经常吃，因为经常吃一些凉的饭菜或者是剩菜剩饭就有可能会影响到身体健康了，容易引发一些胃肠
＋△＋ 3. 吃前要加热虽然冰箱能抑制细菌繁殖，但有些细菌天生不怕冷。所以，剩饭剩菜，吃之前需要彻底热透。4. 存放时间不宜超过24小时如果食物存放过久，亚硝酸盐含量和细菌数量都会不粮食是十分遭人唾骂的，但许多情况下大家煮饭不可以非常好的控制量，因而造成剩余一些饭食，如果丢掉会感觉很可是，因而便会存着下一次再次吃，实际上剩饭食不必保存期太长，太长会出現
1、长时间吃冷饭、冷菜的时候如果菜出现了发霉、变质或者出现了食物的其他化学反应，会引起食物中毒，例如亚硝酸盐中毒就是在长期吃冷饭和剩菜情况下造成的。2、长期吃冷饭、 胃炎是我们生活中常见的肠胃疾病，大多数是由于长期的饮食不健康所导致的，由于现在冰箱盛行，很多吃不完的菜就放到冰箱里面，据了解，长期吃冰箱里面的剩菜最容易导致胃炎了，
长期吃冰箱剩菜，对胃对身体都有害处，甚至有可能进一步引发胃癌。具体到胃癌来讲，能够看到在一些家庭当中，胃癌的发病率较高。患胃癌的亲属，亲属里面也有可能会有胃癌，胃癌是与食物中毒是吃冷饭菜可能带来的主要风险之一。当食物中的细菌繁殖到一定程度时，它们会产生毒素，如果摄入这些毒素，就会引起消化系统相关的症状，如腹痛、腹泻和呕吐。特别是在夏季高温
