不粘锅的所用的“特氟龙”涂层，本质就是塑料，当温度超过260℃就不稳定。干烧时，特氟龙涂层就烧化了陶瓷涂料的不粘锅硬度高、热稳定好、耐腐蚀，美中不足的是不粘效果持续力差一些，一般6~9个月就会开始失效，但随着材料、工艺的改进，这一缺点已有所改善。综上，
1)蒸煮干烧，长时间不关火比如煮粥、煲汤、熬中药等。因为时间比较长，而且是小火，很容因为分神就忘了。 等再想起来，轻则毁灶毁锅，严重的就是引燃周边易燃品导致火灾。▲被烧坏建议更换新锅！如果干烧时间短，涂层没有变化，可以继续使用！
不粘锅涂层容易受损，和我们平时用炒锅的使用习惯有关，记住三点就可以延长它的使用寿命！不粘锅涂层#厨房好物#炒锅#不粘锅发布于2022-08-03 19:04 明亮的月光的锅锅一起来分享给朋友(1)不能干烧不粘锅不能不放油干烧，一般做菜都是先放适量的油，不粘锅更是不能干烧，不放油的话锅里面的温度突然上升，涂层里面的特氟龙会变得不稳定，甚至是发生
不粘锅干烧两小时的话最好不要再使用了。涂层不粘锅一旦超过260°上面的物质就开始不稳定了，超过350°就开始挥发了，所以咱们不能超过250°。鉴于你已经烧了很空锅干烧5分钟，温度可以达到800℃,此时可能分解出全氟异丁烯的有毒气体，危害身体健康。铁锅、不锈钢、陶瓷锅……哪种锅更好？如今市面上不同材质的锅琳琅满
小火、不爆炒、空锅不加热，在这种情况下使用，不粘锅应该是安全的。如用来煎炸食品，温度就很有可能超过这个极限。而有些人在炒菜时喜欢把锅先干烧红再加油，这样1、不能干烧不管是不锈钢、麦饭石或者带涂层的不粘锅，干烧、空烧都会造成其分裂、分解，直接影响使用寿命。如今的不粘锅用中小火炒菜就有大火的效果，既熟得均匀，也有利健康，还不伤
