怕自己处理不了，所以并不是很安全，建议你可以找一些菜籽油之类的话，可能要比花生油安全点。长期吃自榨的花生油是否会致癌，主要与榨花生油使用的花生有无发生霉变，以及榨油的过程中，是否导致花生油产生污染等多个因素有关。1、不致癌：花生本身的成分没有致癌作用，若
⊙▂⊙ 很多人都以为，自己看着榨的花生油就很安全，其实并非如此！先来看看这“隐秘杀手”的真容它，是一种剧毒物质，毒性是氰化钾的10倍，砒霜的近70倍；还是致癌性最强01、自榨花生油：致癌物超标自制这个字，在许多人眼中，往往就意味着没有添加剂，意味着天然意味着健康，但是在他没有添加物的同时，它也不如许多食品制造工厂那样
因为长期放置的花生容易变质，如果使用变质的花生榨油，或者自己榨花生油的过程中，没有对榨油的设备进行严格专业的卫生消毒管理，花生油可能会受到细菌、霉菌等污染，吃了以后有自榨花生油是比较安全健康，但是自榨花生油的有个比较难解决的问题就是过滤问题。有些人可能会用纱布过滤，但如果花生油凉了很难通过这个方法来解决小渣滓的问题
＞▂＜ 1、确保原料安全从源头上杜绝黄曲霉菌，就要确保原料安全，学会挑选花生、芝麻、大豆等，主要靠看、闻和尝进行辨别。最好选择新鲜的，保存和处理环境比较卫生的原很多人觉得自榨油比超市油更香、更健康，但实际上，自榨油存在很多安全隐患。自榨油的杂质较多，炒菜时油烟比较大，而且很容易变质，长期食用不利于健康。其次，黄曲霉素常见于发霉的谷
