焖饭一碗米几碗水看个人口感，如果喜欢吃硬一点的，通常一碗米一碗水就可以了，如果喜欢吃软一点的，可以放一碗米放1.2~1.5碗的水。蒸米饭水和米的比例是2:1。举个如果使用sous vide来煮米，普通的白米饭水米比例1:1 在93度的水温下25分钟也就可以了。糙米之类的可
●０● 通常情况大米与水的比例为1：1-1：1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5。各种若蒸白米饭，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、
3 第三，最简单省力的方法，一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭也刚好。4 总结；1、测量器量米与水的比例1比1.2蒸出来的米饭软硬正好。 2、电饭锅蒸米饭，水高出米一手指甲盖蒸米饭放1：2水合适。一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大
焖饭水和米的比例为1:1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少举个例子也就是两碗水加一碗米。现在蒸米饭的方式也比较多，有的是用大型机器，是通过电阻丝发热水
