1 炒完菜不刷锅接着炒容易产生苯并芘等致癌物。因为看似干净的表面还残存着油脂。第二次加热很容易产生苯并芘等致癌物质，而且不刷锅就接着炒下一道菜，原本残炒完菜后，锅内或多或少都会粘附一些油脂，而这些油脂被再次高温加热时，就会产生较多的有害物质，比如醛、低脂肪酸、氧化物、环氧化物等，致癌物苯并芘也在其中。如果长期保持这样的
不洗锅接着炒第二个菜有什么影响？每日一语：图省事炒完一道菜后，感觉锅不是很脏就继续倒油炒下一道菜。但看似干净的锅，其实会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热，很可能会产因为炒菜的时候通常会留下水分和油的混合物，如果不刷锅就接着炒，锅内的水不易耗干，另外锅底残留的盐、味精等物也会因再次加热导致产生有害物质，建议每炒完一次
做菜是不洗锅直接炒菜不利于身体健康，因为在锅的会留有一些残余的残渣，会存在一些致癌的隐患，而且如果当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅接着炒菜，原本在锅里残余的菜很容易烧焦，这也
4、连着炒菜，不涮锅现在有的人做菜图省事，炒完一道菜，立马炒第二、第三道菜……锅都不洗一下，殊不知，这样可能会带来健康隐患。现在不管是肉类和蔬菜类，都是经过饲料种养出来的，热如果你真的一直不洗锅，那不仅厨房会有点味道，而且食物残渣外加油盐酱醋，一次次高温焦化，确实有可能产生致癌物。但如果只是一次炒菜后没洗锅就直接炒下一个菜，可能会让下一个菜糊了
