⊙ω⊙ 根据中医的观点，猪油属于动物性油脂，具有温热性质，而植物油则一般被认为具有凉性或平性质。此外，不同的植物油也有不同的功效。了解和综合考虑猪油和植物油的优缺点，将有助于我们制定出下面和大家介绍比较常见的4种食用油：1⃣【花生油、大豆油】性质：偏寒凉(中医认为花生油、大豆油的种子长在腰上和地里面性质偏寒凉，滋阴润zao的效果更好。适合人群：体质偏燥热、
（1）属于温性的酸性食物：蛇肉、蝗虫、蚕蛹。
（2）属于凉性的酸性食物：蛙肉。
（3）属于寒性的酸性食物：蜗牛。
7.油脂类
˙ω˙ （1）属于温性的酸性食物：花生油。
（2）属于食用油属于高能量食物，是不区分凉性热性的。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原
∩﹏∩ 食用油属于高能量食物，是不区分凉性热性的。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云
菜籽油是凉性还是热性中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性花生油既不属于寒性也不属于热性，花生油是平性食物。花生性平，味甘，入脾、肺，而花生油是直接用花生榨油的产物，其性质和花生一样，属于平性，而熟花生榨的花生油性质偏向温性，都是属
