ˋωˊ 同一口锅，一碗米一碗半水和十碗米十五碗水煮出来的米饭完全不同。小锅煮前者可能尚可食用，而小锅煮后若蒸白米饭，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、
ゃōゃ 记得第一次用九阳0涂层电饭煲煮饭，大概煮到20分钟时，突然闻到一阵米饭香，因为已经很久没有闻到过了，所以印象特别深刻，像是小时候外婆的厨房飘来的米香。更没想到的是米饭的口感还这一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭也刚好. ⚠️⚠️⚠️ 另外，还需要特别注意， 做饭时，最好用开水洗米，用开水洗米饭更香。💧在清洗的情况下，没有必要清洗太多
ˇ﹏ˇ 水在100摄氏度，这样水的温度能使米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因常时间加热而受到破坏。2、我们大部分用的自来水多含有氯气，将水烧开可以使水中的氯气挥发，避免破一、一碗米几碗水一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5,也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。各种大米出饭不一样，粳米、籼米和糯
●＾● 如果需要米饭质地更软糯一些的话，可以增加水米比例至1.5:1左右，如果想吃口感硬一点的米饭，就要少加点水。测量蒸米饭水的方法▪一般煮米饭的时候电饭煲内胆都会有水量的刻度线，可煮饭放米的一倍多一点的水。2,煮米饭要放多少水合适煮米饭时大米和清水的比例大概为1:1.2。可以按照一碗米，一碗半的水来煮。也可以将手指插入锅底，水量超过米面1个手指节即可。煮
蒸米饭水和米的比例是2：1。举个例子也就是两碗水加一碗米。现在蒸米饭的方式也比较多，有的是用洗好米后，按常见的锅的大小，水比米高出2cm左右，如果米少，这个高度还要递减)擦净锅底及边的水，开始煮饭。2、可在锅盖边缝上盖上块湿毛巾，顺手把透气的小孔也堵上，这样做是为了让锅
