∩＾∩ 根据实验，蒸白米饭，米和水的比例按1:1.5,这时蒸出来的米饭软硬程度和口感是最好的。一般水高出米1.5~3.5厘米比较合适，米越多，水高出米面也就越多。如果有放糙米、紫米、高粱等粗粮1、电饭锅做米饭一碗米要放1.2碗水。2、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。还可以用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。3、蒸米饭时
一般米饭与水的比例为1:1.2即可。如果我们是用杯子或碗盛米，那么我们可以用杯子或碗盛水，比如焖煮1杯米，那么放的水量为1.2杯左右就可以了，这样焖煮出来的米饭水分适合，口感软糯。如焖米饭时，通常情况大米与水的比例为1:1~1:1.5,也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一点，最多不要超过1:1.5。蒸米饭用冷水还是热水？大米的主要成分是碳水化合物，大部分是淀粉
用碗蒸米饭是比较常见的一种做法，这种蒸饭的制作最关键的步骤就是米跟水的比例，因为水份太多会导致蒸饭太软，影响到米饭的口感，而水份太多会导致米饭无法蒸熟，所以用碗蒸米饭其实这与米和水的比例有关，一般煮米饭时水和米的比例在1：1.2煮出来的米饭最适合一大家子人食用。当然万事无绝对，很多时候人们会根据自己的口味来改变米和水的比例。如比较喜欢
╯▂╰ 1、用电饭锅煮饭时，米与水的比例为1:2正合适。一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬，蒸米饭的时候把米掏好了放上水，再往水里放上一点色拉油，这样口煮熟的米饭也不能够放得太久，特别是夏天，会容易变馊大米饭水和米的比例是1:1.2,另外洗米的次数不要超过三次。还需将米在冷水中浸泡1小时，方能吃到粒粒饱满的米饭。发布于2020-1
⊙＾⊙ 用碗蒸米饭水和米的比例为1:3左右。在碗里放上300克米，淘洗干净，加400克的水，然后把碗放到蒸锅里，把冷水烧开，然后转小火，小火蒸30分钟，中间不能揭开锅盖，蒸好1、蒸米饭时米和水的比例是很重要的，一般的比例为一碗米配一碗半的水，这里说的是使用同一个碗，如果控制不好，可以将食指放入锅里，水要是比米高一个手指关节，就是最好的水位了。2、在
