试验成功！现蒸的米饭是可以做出好吃的蛋炒饭。炒出后颗粒分明，每一粒米饭色泽金黄诱人，嚼劲十足、Q弹！小贴士：只需按照操作流程，现蒸的米饭是可以做出好吃的蛋炒饭。1.对于做炒饭（植物油不要放太多，估计能把鸡蛋液炒定型就可以了）。5、去适量刚蒸熟的大米饭放入锅里，装小火快速翻炒，炒均匀后放入一小勺食盐、一些葱花炒匀，出锅即可。一大碗香喷喷的蛋炒饭
刚蒸好的白米饭是不能做蛋炒饭的，关键是由于白米饭都还没彻底的除掉水份，此刻用以做蛋炒饭，白米饭是会黏合在一块的，不可以反映鸡蛋炒饭的颗颗感，因此鸡蛋炒饭最好挑选剩米饭。刚煮刚蒸好的米饭是不可以做蛋炒饭的，主要是因为米饭还没有完全的去掉水分，这时候用于做蛋炒饭，米饭是会粘合在一块的，不能体现蛋炒饭的粒粒感，所以蛋炒饭最好是选
≥﹏≤ 1.做蛋炒饭，用剩米饭或刚蒸的米饭都可以，剩米饭水分含量少，口感更棒，新蒸的米饭更容易炒散，适合厨房新手。2.做炒饭少不了鸡蛋，碗中打入两到三个鸡蛋，用筷子充分搅散。3.蒜薹1、煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下2、备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。3、不粘锅加热，放点油（少量薄油）。4、倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。5、
想要蛋炒饭粒粒分明，米饭是关键，一定要是隔夜饭，因为隔夜的米饭外面的水分已经蒸发了，软硬适中，特别适合炒制蛋炒饭，今天小宁并没有使用隔夜饭，用的是现蒸的米饭，依然能做出可以，刚煮好的米饭用来做蛋炒饭方法如下：主料：大米1.5杯、胡萝卜少许、鸡蛋2个、豌豆适量、甜玉米少许、鲜虾5个辅料：食用油少许、盐适量1、准备好所需的食材。
